今日は文化の日（追記の写真あり）

なんて良いお天気なのかしら〜！！

いつものように戦友を送り出し、占いサイトで電話待機のセット。
サッサと洗濯＆掃除当番して・・・・合間に電話が鳴れば仕事して。
こんな何でも無い穏やかな日常が、今の私にとって愛おしいのです＾＾。

昨夜は鶏手羽と大根のコーラ煮を作りました。（写真撮るの忘れました・・・涙。）
すんごく寒かったから何か温かい物を作りたいなと思ったの。
「うん、美味しいよ＾＾」とパクパク食べてもらったので、凄く簡単なので、ちょっと紹介いたしますね。

♪鶏手羽と大根のコーラ煮の作り方♪

１、手羽先（手羽元でもOK）６本に塩コショウをまぶしておく。
　　大根は１/3本を厚さ１センチのくし型切りにする。

２、お鍋にお水５カップ・生姜を一片・５センチ位に切った長ネギ１本分を入れて沸騰させる。

３、沸騰したら、手羽と大根をポチャンと入れて、再度沸騰したら中火にしてアクを取る。

４、アクを取ったらコーラ（５００のペットボトルの半量）、お酒と薄口醤油を大さじ２ずつ入れる。
　　再度沸騰するまで中火のまま、アク取り。

５、アクが出終わったら、弱火にして落し蓋をして４０分コトコト煮込む。

６、お皿に盛り付けて食べちゃって下さい＾＾。

・・・辛口が好きな方は鷹の爪など入れても美味しいかなと思います。
あっ。上記の量はメインとしては２人分ですが、他にもおつまみがあれば皆さんでつついても良いですね＾＾。
コーラのお陰でお肉も骨離れ良く、照り艶も出て美味しいです。
大根もねえ・・・んまっ（美味っ）ですからね。

しかし・・・素朴な疑問だけれど、この新ブログ。
思ったよりアクセス数が多いけど。どなたが見て下さっているのかなあ。
やっぱりシンポジウムの件からかな＾＾；。

お見知りおきの皆様、HNでも良いので足跡残し下さると嬉しいです＾＾。
気が向いたら話しかけてくださいね〜。

ではでは楽しい連休を〜！！

・・・以下追記です。・・・

今日から背景のデザイン変更しました！
ちょうど私の好きなお花の１つ、‘カラー’の写真付きのものがあったので♪
ついでにお散歩休憩中に屋上から見た夕日の写真もUPしました。
いつも行くヘリポートからの眺めですが、今日は本当に綺麗でした＾＾。